Viticultura Regenerativa: Regenerar Solos, Vidas e Sabores com Renato Neves
#1 Pegada Positiva: Viticultura Regenerativa
No mais recente episódio do podcast Pegada Positiva, o tema foi a viticultura regenerativa, uma abordagem que está a revolucionar o setor vitivinícola. A conversa contou com a participação de Renato Neves, enólogo da Herdade das Servas e defensor ativo de práticas sustentáveis e regenerativas na agricultura.
A viticultura regenerativa vai mais além do conceito de sustentabilidade. Segundo Renato Neves, não se trata apenas de reduzir impactos negativos, mas sim de restaurar e melhorar o ecossistema agrícola, regenerando os solos, aumentando a biodiversidade e tornando as vinhas mais resilientes face às alterações climáticas.
Durante a entrevista, destacou-se a importância da cobertura permanente do solo, da não mobilização profunda da terra, da utilização de compostos orgânicos e da integração de animais no ecossistema agrícola. Estas práticas não só melhoram a qualidade do solo, como também aumentam a capacidade de retenção de água e o sequestro de carbono, tornando as vinhas verdadeiras aliadas no combate à crise climática.
Renato Neves sublinhou que esta transformação exige uma nova mentalidade por parte dos produtores e uma maior aposta na formação técnica e apoio institucional. Reforçou ainda que Portugal, com a sua tradição vitivinícola, diversidade de terroirs e saber-fazer, tem todas as condições para liderar este movimento no sul da Europa.
A conversa abordou também os benefícios económicos da viticultura regenerativa. Além de promover vinhas mais saudáveis e produtivas a longo prazo, há um crescente interesse dos mercados internacionais por vinhos produzidos de forma ética e ambientalmente responsável. Esta é, nas palavras do convidado, “uma oportunidade estratégica para Portugal se posicionar como produtor de vinhos de excelência e de consciência”.
O episódio terminou com um apelo claro: “Temos de devolver à terra mais do que dela retiramos”. A viticultura regenerativa não é apenas um método de produção – é um compromisso com o futuro do planeta e das próximas gerações.
